En collaboration avec l’Initiative nationale pour le développement humain (INDH), le Fonds des nations unies pour l’enfance (Unicef), le Conseil provincial, la Délégation provinciale de la santé et l’Espace provincial des associations de développement d’Al Haouz ont mis en place une unité d’iodation du sel à Tahanaout, nommée « Association d’enrichissement du sel alimentaire en iode de la province d’Al Haouz ». L’objectif principal de cette association est de lutter contre les troubles dus à la carence en iode. elle projette également de participer à l’amélioration du revenu des associations, de valoriser les produits du terroir et d’améliorer les conditions de vie dans cette région. Avec un nombre limité de personnel (8 femmes et 2 hommes), cette association est capable de produire 2 à 3 tonnes/jour. La commercialisation se fait exclusivement avec les associations féminines locales, qui vont se charger, par la suite, de la vente aux populations natives et, en même temps, de la sensibilisation de la population de la région sur les bienfaits de la consommation du sel enrichi en iode. A signaler que cette unité a réussi à avoir son propre label qualité.

Pour en savoir plus

www.indh.gov.ma

www.unicef.org